W pokera można wygrać na dwa sposoby: pozostając ostatnim graczem lub posiadając najmocniejszy układ kart. Wyróżnia się kilka układów kart, poniżej przedstawione są układy kart, poczynając od najmocniejszego:

- Poker - układ złożony z pięciu następujących po sobie kart w tym samym kolorze. Jeśli dwóch graczy ma układ pokera, wówczas wygrywa ten, którego układ zaczyna się od wyższej karty. Najmocniejszym układem kart jest poker królewski złożony z następujących kart w tym samym kolorze: As, Król, Dama, Walet, 10. Słabszym pokerem są układy zaczynające się od waleta i kończącego się na siódemce.
- Kareta - jet układem kart złożonym z czterech kart o tej samem wartości. Karetą jest przykładowo układ kart złożony z czterech dziesiątek. Im wyższa wartość kart, tym większa moc karety. Jeśli dwóch graczy ma tę samą karetę, wygrywa ten, którego piąta karta jest mocniejsza. Ową piątą kartę nazywa się kickierem.

- Full - układ kart złożony z trzech kart o tej samej wartości, które połączone są z parą kart o tej samej wartości. Jeśli dwóch graczy ma fulla, wówczas wygrywa ten, który ma silniejszą trójką. Jeśli gracze mają trójkę tę samej wartości, wygrywa ten, którego para pozostałych kart jest mocniejsza.
- Kolor - jest to układ pięciu dowolnych kart o tym samym kolorze. Jeśli dwóch graczy ma kolor, wówczas wygrywa ten, który posiada kartę o najwyższym nominale.
- Strit - jest układem podobnym do pokera z tą różnicą, że karty mogą być w innym kolorze. Strit jest układem pięciu następujących kart po sobie, wygrywa ta osoba, która ma strita zaczynającego się od mocniejszej karty.
- Trójka - układ kart zawierający trzy karty o tej samej wartości. Trójką jest układ zawierający przykładowo trzy króle lub trzy ósemki. Jeśli dwóch graczy ma trójką, wówczas o losie decyduje wartość czwartej lub piątej karty.
- Dwie pary - układ kart zawierający dwie pary kart o tej samej wartości. Jeśli dwóch graczy ma dwie pary, wygrywa ten, którego pary są mocniejsze.
- Jedna para - układ kart zawierający parę o tej samej wartości.
- Wysoka karta - jeśli gracz nie ma żadnego układu kart, wówczas ma układ kart o wysokiej wartości. O wygranej decyduje układ posiadający najmocniejszą kartę.